Монголия - рай для мясоедов! Разнообразие блюд из мяса поражает воображение. Оно и понятно. Поголовье скота на территории Монголии приближается, по разным оценкам, к 90 миллионам штук.
Но дело даже не в количестве. Скорее, в качестве трав, воды и земли, которая сотнями лет оберегается всеми поколениями монголов. Итак, приступим.
Меню монгольской кухни и в придорожном кафе и в ресторанах премиум класса не обойдется без бууз, хушура и супа. Разновидностей супов с десят. Основа же супов – наваристый бульон. Сами монголы суп, особенно «хар шул» потребляют при малейшем недомогании. Он питает и служит как лекарство от простуды, температуры, переутомления.
Закон монгольской кухни - все сразу «с ножа и с огня». Здесь не подают блюда разогретыми, все готовят для вас и при вас.
Закон монгольской кухни - все сразу «с ножа и с огня». Здесь не подают блюда разогретыми, все готовят для вас и при вас.
И как на вершине тройки лидеров - буузы. Весь мир без конца спорит, чье это блюдо. От китайского «байоцзы» с изначально овощной начинкой, или все же самостоятельное «бууз» – с начинкой из мяса с божественным ароматом и вкусом. Не доводилось встретить ни одного человека, которому буузы пришлись бы не по душе.
Дальше идут блюда на любой вкус и цвет! Потому что цена здесь роли не играет. При среднем чеке 200-300 рублей, порции здесь в два, а то и в три раза больше. Одно из популярных блюд - цуйван. Это пропаренная лапша с мясом и овощами, которую любят и сами монголы и многочисленные гости Великой степи.
Кажется, что монгольская кухня страшно калорийная, и это так. Но при правильном сочетании других продуктов, такая пища идет на пользу. Молочные продукты - традиционная пища монголов - как раз про то, как мягко чистить организм. Тараг, арц, аарул - все это кисломолочные продукты, употребляемые веками.
Ну и знаменитый зеленый чай с молоком. Он тебе и бодрящий напиток и самостоятельная еда. У монголов чай чуть солоноватый, с добавлением масла и чуть обжаренной муки.
Ну и знаменитый зеленый чай с молоком. Он тебе и бодрящий напиток и самостоятельная еда. У монголов чай чуть солоноватый, с добавлением масла и чуть обжаренной муки.
В столице кочевников присутствует все кухни мира! Из азиатских широко представлены корейская, китайская, японская, много индийских ресторанов.
Есть множество ресторанов и европейской кухни: русская, немецкая и итальянская кухни тут тоже необычайно популярны!
Немецкие пабы, английские клубы, испанская, перуанская кухни. В районе Зайсан принимает гостей ресторан узбекской кухни. В самом центре у «Их дэлгуур» угощают азербайджанскими шашлыками. Одним словом, Улан-Батор собрал на своей гастрокарте весь мир! Достаточно понять, чего изволит ваша душа - и вы это обязательно найдете.
Ресторан на крыше небоскреба «Blue Sky»
Ресторан на крыше небоскреба «Blue Sky». Но если под вечер вам захочется сдобрить вкус кухни эмоциями - вам в рестораны, откуда как на ладони весь Улан-Батор. Ресторан в башне «Blue Sky» поможет оценить ночной Улан-Батор с высоты птичьего полета. И немаловажное дополнение - цены там очень очень демократичные.
Рестораны Modern Nomads
Рестораны Modern Nomads. для знакомства с монгольской кухней достаточно попасть в один из сети знаменитых ресторанов Modern Nomads. В этой сети как раз представлено все, что восхищает гостей в монгольской кухне: от общеизвестных бууз до экзотичных блюд.
Asiana Central Restaurant Ulaanbaatar
Asiana Central Restaurant Ulaanbaatar. Это заведение расширит ваши познания о вкусах азиатской кухни. Все, что вы хотели узнать о паназиатских взглядах на пищу - здесь, в ресторане азиатской фьюжн-кухни. Интерьеры ресторана помогут создать атмосферу душевного азиатского застолья.
The Bull Hot Pot
The Bull Hot Pot - ресторан, где вы самостоятельно сможете приготовить еду. В этом ресторане вы сможете самостоятельно принять участие в приготовлении блюда. Процесс готовки продуман, вам всегда смогут помочь работники ресторана.Это очень увлекательно занятие, которое хорошо подойдет для совместного досуга компании друзей.
Спектр блюд здесь тоже очень разнообразен: от общеизвестных азиатских блюд до известных европейских кухонь.
Спектр блюд здесь тоже очень разнообразен: от общеизвестных азиатских блюд до известных европейских кухонь.
Veranda restaurant
Veranda restaurant - это на случай, если вам захочется познать итальянские вкусы на монгольских просторах. Здесь представлены все классические итальянские блюда: от пасты Карбонара до пиццы и не менее известных итальянских салатов. Это такая "маленькая Италия" в сердце азиатского мегаполиса. Сами рестораторы говорят - это наше прочтение концепции mercato.
Хөх-үүр ресторан
Хөх-үүр ресторан. Специальное место для любителей пива. В Монголии сейчас активно развиваются небольшие крафтовые пивоварни, которые придумывают свои собственные рецепты пива.
Судя по отзывам, гости остаются очень довольны вкусом. Что и понятно, ведь пиво производится на небольшой монгольской пивоваренке по собственному рецепту, что придает ему очень изысканный и экзотичный вкус.
Судя по отзывам, гости остаются очень довольны вкусом. Что и понятно, ведь пиво производится на небольшой монгольской пивоваренке по собственному рецепту, что придает ему очень изысканный и экзотичный вкус.
Hutong Restaurant
Ресторан Hutong, расположенный в Улан-Баторе, является обязательным местом для посещения любителями китайской кухни. В обширном меню представлен широкий выбор блюд китайской кухни, от классических фаворитов, таких как утка по-пекински и свинина в кисло-сладком соусе, до менее известных, но не менее вкусных блюд, таких как рыба по-сычуаньски и острая лапша дан-дан. Еда свежая, ароматная и красиво поданная.
Атмосфера ресторана уютная и располагающая, с традиционным китайским декором и мягким освещением, создающим теплую и гостеприимную атмосферу. Обслуживание безупречное, с дружелюбным и внимательным персоналом, который с радостью даст рекомендации и позаботится о том, чтобы у каждого клиента были приятные впечатления от ужина. Китайский шеф-повар - мастер своего дела, и его мастерство и страсть к кулинарии проявляются в каждом блюде, которое появляется на кухне. В целом, ресторан Hutong - фантастический выбор для вечернего отдыха или просто непринужденного ужина с друзьями.
Атмосфера ресторана уютная и располагающая, с традиционным китайским декором и мягким освещением, создающим теплую и гостеприимную атмосферу. Обслуживание безупречное, с дружелюбным и внимательным персоналом, который с радостью даст рекомендации и позаботится о том, чтобы у каждого клиента были приятные впечатления от ужина. Китайский шеф-повар - мастер своего дела, и его мастерство и страсть к кулинарии проявляются в каждом блюде, которое появляется на кухне. В целом, ресторан Hutong - фантастический выбор для вечернего отдыха или просто непринужденного ужина с друзьями.
Monet Fine Dining
Ресторан Monet Fine Dining — это кулинарный опыт, который нельзя пропустить. Ресторан предлагает одновременно вкусное и визуально ошеломляющее современное европейское меню. Блюда мастерски приготовлены и красиво представлены, с акцентом на свежие ингредиенты и смелые вкусы. Меню постоянно меняется и включает в себя большое разнообразие блюд, которые удовлетворяют всем диетическим ограничениям.
Атмосфера ресторана элегантная и утонченная, из широких окон открывается захватывающий вид на город. Столовая просторная и со вкусом оформленная, с удобными креслами и непринужденной, но высококлассной атмосферой. Обслуживание на высшем уровне, с внимательным, чутким персоналом, который с радостью даст рекомендации и позаботится о том, чтобы у каждого клиента остались незабываемые впечатления от ужина. Вид на город с 17-го этажа поистине замечательный и добавляет неповторимый штрих к общему впечатлению от ужина.
Атмосфера ресторана элегантная и утонченная, из широких окон открывается захватывающий вид на город. Столовая просторная и со вкусом оформленная, с удобными креслами и непринужденной, но высококлассной атмосферой. Обслуживание на высшем уровне, с внимательным, чутким персоналом, который с радостью даст рекомендации и позаботится о том, чтобы у каждого клиента остались незабываемые впечатления от ужина. Вид на город с 17-го этажа поистине замечательный и добавляет неповторимый штрих к общему впечатлению от ужина.
Los Bandidos
Ресторан Los Bandidos, представляет собой уникальное сочетание мексиканской и индийской кухонь, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. В меню представлен широкий выбор вкусных и не острых блюд, что делает его идеальным для тех, кто не привык к остроте традиционных мексиканских и индийских блюд. Блюда получаются ароматными и аутентичными, с идеальным балансом специй и трав. В меню также представлен широкий выбор вегетарианских и веганских блюд.
Атмосфера ресторана живая и располагающая, с красочным декором и теплой и гостеприимной атмосферой. Персонал дружелюбный и внимательный, с радостью даст рекомендации и позаботится о том, чтобы у каждого клиента были приятные впечатления от ужина. Ресторан - отличный выбор для путешественников в Азии, которые хотят попробовать что-то необычное, с меню, предлагающим уникальное сочетание вкусов и специй.
Атмосфера ресторана живая и располагающая, с красочным декором и теплой и гостеприимной атмосферой. Персонал дружелюбный и внимательный, с радостью даст рекомендации и позаботится о том, чтобы у каждого клиента были приятные впечатления от ужина. Ресторан - отличный выбор для путешественников в Азии, которые хотят попробовать что-то необычное, с меню, предлагающим уникальное сочетание вкусов и специй.
Chili Shabu Shabu Hot-pot
Хот-пот Chili Shabu Shabu, является обязательным местом для посещения любителями корейской кухни. В меню представлен широкий выбор новых вкусных блюд с акцентом на традиционные корейские вкусы и ингредиенты. Блюда свежие, ароматные и красиво поданные, с большим разнообразием блюд из мяса, морепродуктов и овощей. В меню также есть знаменитый хот-пот, традиционное корейское блюдо, которое идеально подойдет для ужина с друзьями и семьей.
Ресторан современный и стильный, с элегантным дизайном и теплой и гостеприимной атмосферой. Chili Shabu Shabu просторный и комфортабельный, обслуживание в заведении на высшем уровне. Определенно стоит того, чтобы попробовать.
Ресторан современный и стильный, с элегантным дизайном и теплой и гостеприимной атмосферой. Chili Shabu Shabu просторный и комфортабельный, обслуживание в заведении на высшем уровне. Определенно стоит того, чтобы попробовать.
Вы заметите, что монгольские рестораны отличает не только цена и особое качество блюд, что есть стандарт для хорошей кухни во всем мире.
Особенность монгольской то ли в степной широте, то ли в скорости, подобной ветру в степи. Или все же в тепле этого бесконечного «баярлаа», что окружает вас во все время вашего пребывания.